Das Konzept der Vinothek wurde in engster Abstimmung mit der Winzerschaft von Bürgstadt erarbeitet. Auf einer Fläche von 50m² können sich 14 Winzerbetriebe präsentieren und ihre Weine verkosten lassen. Ein Bistrobereich mit Küche im EG und Weinkeller im UG ergänzt den Vinotheksbereich. Touristen und Bewohnern wird damit ein vinophiler Treffpunkt mit eindrucksvollem Ausblick auf das Rathaus und den Vorplatz geboten, der im Sommer als Außenbereich des Weinbistros genutzt wird. Auf zwei Ebenen im 1.OG und 2.OG bietet der hallenartige Raum des Weinkulturhauses weitere 230m², um in Ausstellungen und kleinen Veranstaltungen die Kultur, Lebensart und Geschichte der Region nahe zu bringen.